En Formentera, la gastronomía cobra vida a través de la autenticidad de sus productos locales, sumergiéndose en la esencia mediterránea con un enfoque claro en la salud, la tradición y la honestidad. Los alimentos autóctonos y los vinos de la tierra son los pilares de esta experiencia culinaria única.
Del Mar a la Mesa: Peix Sec y Delicias Mediterráneas
El arraigo de Formentera al mar se refleja en su gastronomía, donde las tiras de pescado cuelgan en ramas de sabina, secándose al sol y creando una imagen común del paisaje isleño. El Peix Sec, pescado seco, toma el protagonismo en la famosa Ensalada payesa, elaborada con pescado desmenuzado, como raya o cazón. ¿Te gustaría explorar otras delicias marinas? Anímate con el Frit de polp, Calamars a la bruta, Bullit de Peix…
Sabores de la Tierra: Miel, Higos y Pan Típico
La agricultura también deja su huella en la mesa isleña. No puedes perderte la miel, elaborada principalmente con romero o tomillo, los higos secos que despiertan el paladar, o el pan típico de la isla, conocido como el “bescuit”.
Vinos de Calidad: Bodegas Cap de Barbaria y Terramoll
Formentera presume de dos bodegas de renombre, Cap de Barbaria y Bodega Terramoll, que se dedican a la producción de vinos excepcionales. La primera, con cuatro variedades de uva (Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogeneu), ofrece dos joyas: Cap de Barbaria y Ophiusa. La segunda, ubicada en el extremo opuesto de la isla, presenta seis vinos imprescindibles: Es Monestir y Es Virot (tintos), Savina, Lliri Blanc y Es Vermut (blancos) y Rosa de Mar (rosado).
Descubre el auténtico sabor de Formentera a través de su gastronomía, donde cada plato cuenta una historia arraigada en la tierra y el mar. ¡Sumérgete en esta experiencia culinaria única que deleitará todos tus sentidos!
